oleh

SMKN 2 Kedatangan Guru Tamu Chef Exekutif

PRABUMULIH – SMKN 2 Prabumulih, kedatangan guru tamu dari Dunia Usaha dan Dunia Industri (DUDI), Kamis (27/1/2022).

Kedatangan Bakhtiar Effendi, yang merupakan Chef exekutif Transmart City Center Palembang tersebut, untuk memberikan ilmunya kepada para siswa program Keahlian Tata Boga di SMKN 2 Prabumulih.

Menurut Kepala SMKN 2 Prabumulih, pihaknya sering mengundang guru tamu untuk meningkatkan kompetensi dan skill para siswanya, sebagai upaya sekolah dalam mencetak calon pengasaha muda yang professional dengan skill yang dimilikinya.

“Kita bahkan dalam pelaksanaan ujian, memang meminta tenaga profesinoal yang tidak ada kepentingan lain selain menjadikan anak-anak menjadi mahir dalam bidang keahlian yang dipilih,” ujar Kepala SMKN 2 Prabumulih, Salijon SPd Msi.

Lanjutnya, dalam proses pelaksanaan pembelajaran bersama guru tamu, pihaknya menjadwalkan mulai dari penyampaian materi, hingga pengenalan berbagai macam resep, mulai dari pengenalan bahan, pengelolaanb sampai ke pemasaran.

“Dengan waktu pertemuan selama iha hari, harapan kita para siswa bisa mendapatkan ilmu yang bermanfaat yang disampaikan oleh guru tamu,s sehingga pertemuan tidak sia-sia,” harapnya.

Hal sama disampaikan oleh Ketua prodi Tata Boga SMKN 2 Prabumulih, Asri Mareli SPd, saat dibincangi koran ini. Menurutnya, kedatangan Chef Eksekutif Transmarf, bukan baru kali ini, namun sudah sering kali. Karna skillnya memang luar biasa.

Bahkan setelah pertemuan sebagai guru tamu kali ini, para siswa jurusan tata boga kelas 11 dan 12 SMKN 2 Prabumulih mendapaatkan resep yang langsung diajarkan, hingga berbagaim macam tampilan cara penyajian menu yang menarik. “Pak Bakhtiar mengajarkan mulai nol seperti resep, hingga managemen penjualan alat dan bahan yang hingga kita dapatkan untuk modal awal berusaha,” tambahnya.

Setidaknya dalam pertemuan kali ni, ada beberapa resep yang dismapaikan kepada para siswa SMKN 2, Roti, fizza, ayam geprek, corn dog, mie ayam dan rice boll serta Ayam bakar. “Semuanya disampaikan secara detil langsung dibarengi dengan praktik. Jadi para siswa bisa ekselusi langsung setelah mengetahui berbagai bahan yang sisediakan untuk resep yang diberika. Semoga nanti para alumni SMKN 2 bisa menjadi pengusaha muda yang sukses,” harapnya.(05)

 

Komentar

News Feed